皿を犠牲にした料理
中国の料理というのは高級な宴会料理を除いて、一般的なお店で食べると皿や器が貧弱というか貧粗な印象がある。 酷い物はステンレス皿、まあちょっとマシなやつだと樹脂の皿になるが、何度も暑い油料理を載せられ、粗いスポンジでゴ Continue Reading →
カテゴリーアーカイブ: 文化
ニセ医師検索システム
先日、日本で厚生労働省がニセ医師検索システムを新たに強化するというニュースを目にした。 なりすまし医師による事件が多発しているためとのことで、ニセ医師発見に力を注ぎたいとの意向のようだ。 さて、この点について中国は Continue Reading →
雨水を過ぎると雪が積もらない
今月の18日に暦の上では二十四節気で言う「雨水」を迎えたというのを先ほどカレンダーを見ていて気が付いた。 雨水というのは雪が雨に代わり氷が溶けはじめる時期だそうで、太陽の高度を基準に決められているそうだが、地上の状態が Continue Reading →
南翔古猗園のランタン祭り
ランタン祭りが南翔で行われるという情報を拾ったので、早速行ってみた。 南翔駅は地下鉄11号線上にあり、よく嘉定方面へ行くのに利用していたのだが、この駅で降りたのは過去一回だけで今回の古猗園は初めてだった。 まあ南翔と Continue Reading →
先入観や固定概念は可能を不可能にする
「先入観や固定概念は可能を不可能にする」 これは日本ハムに入団した大谷選手が言ってたらしい言葉。 二刀流の挑戦や自身の野球に対する取り組みを表す言葉らしく、もちろん彼とてどこからか学んだ言葉だろうが、いい言葉である。 Continue Reading →
春節でも働いている人が沢山いる
春節に上海に残って見て気が付くのは、思いのほか店が沢山開いているということである。 もちろんシャッターを閉めている店もかなりあるが、飲食店などサービス業系はかなり店が開いており、特に駅の周りなんかはかなり飲食店などが Continue Reading →