中国人は夏でも鍋料理
先日、といっても半月以上前の話だが、知り合いの働いている日本料理店にランチを食べに行った時である。 私はその店の一般的な定食を注文したのだが、周囲を見回すと、やたらガスコンロがテーブルに並んでおり、それぞれお客さんの Continue Reading →
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上海のフードデリバリは毎日価格が変わる変動相場制？
数年前から自炊を諦めている自分にとっては、ネットを通じたフードデリバリーは貴重な食糧調達手段である。 さすがに朝は利用する機会はあまり多くないが、昼と夜は食事の80％くらいは利用している感覚である。 まあ自宅周辺に Continue Reading →
元力士が作った「おにぎりや」
昨日、元力士が作った「おにぎりや」が出来たと聞いたので伺ってきた。 まあ元力士といっても、昨年まで「照ノ谷」というお店を開いていたあの方であり、日本から新たに乗り込んできた方ではない。 で、お店の場所は南京西路69 Continue Reading →
何故か果物屋の多い上海の街
最近、上海の街で流行りだしているものに高級果物（フルーツ）店というジャンルがある。 中国各地や東南アジアなどから輸入された果物を、毎日定期的にオフィスや自宅などに取り入れるサービスなどが都心部で見られるようになってきた Continue Reading →
食堂化する上海のファミリーマート
かなり以前から上海でも日本の三大コンビニチェーンが幅を利かせている現状になっているが、最近では日本にはあまり見られない独自の進化を上海のコンビニは遂げている。 その一つがコンビニの食堂化である。 食堂化と言っても何 Continue Reading →