日本人が主語を省略する理由
中国に来てからもう10年以上経つので、中国語での会話もそれなり使えているが、未だに中国語を使うときに抜けない癖がある。 それは「我」などの主語を省略してしまうことである。 自分のことを説明する際も、相手に質問する際 Continue Reading →
カテゴリーアーカイブ: 中国文化
中国のカロリー表示は把握しにくく電卓が欠かせない
引き続きコンビニの話で恐縮だが、長年住んでいても中国の弁当のカロリー表示は非常にわかりずらい。 その第一の要因が、表示単位が日本のようにキロカロリー（kcal）ではなく、キロジュール（kj）（中国語でジュールは「焦」でk Continue Reading →
上海でムカつく料理の原因は化学調味料
今日、上海に進出してきている某牛丼チェーンで、すき焼き鍋が安く出ていたので、注文して食べてみたところ、ムカついてしまった。 ムカついたといっても腹が立ったわけではく、胃が気持ち悪く刺激され吐き気を感じてしまったのであ Continue Reading →
四川生まれの日本育ち？上海で探す担担麺（タンタン麺）
日本で担担麺（担々麺・タンタン麺）というと、中華料理の一つの代表格と捉える人が多いが、実はその認識は半分正しく、半分間違っている。 確かに担担麺の故郷は中国四川省であり中国発祥の料理である。 ところがである。 実は Continue Reading →
何故か果物屋の多い上海の街
最近、上海の街で流行りだしているものに高級果物（フルーツ）店というジャンルがある。 中国各地や東南アジアなどから輸入された果物を、毎日定期的にオフィスや自宅などに取り入れるサービスなどが都心部で見られるようになってきた Continue Reading →
中国連休・円高連動説が継続中
日本のカレンダーはGWが一応一段落したので、今日を休まないで久しぶりに出勤されている方もそれなりにいると察せられる。 （今日も休んで大型連休の方も大勢いるだろうが、、、） そして中国でも5月1日の労働節（メーデー）に Continue Reading →