すき焼き | 上海ワルツ NEW

中国人は夏でも鍋料理

　先日、といっても半月以上前の話だが、知り合いの働いている日本料理店にランチを食べに行った時である。　私はその店の一般的な定食を注文したのだが、周囲を見回すと、やたらガスコンロがテーブルに並んでおり、それぞれお客さんの Continue Reading →

前回の牛丼チェーンのすき焼きで気分が悪くなった件を、ネットで調べていくと、「中華料理店症候群」という言葉にぶつかった。ウィキペディアの説明では、別名「グルタミン酸ナトリウム症候群」とも言われていて、一般的にはグルタ Continue Reading →

　今日、上海に進出してきている某牛丼チェーンで、すき焼き鍋が安く出ていたので、注文して食べてみたところ、ムカついてしまった。　ムカついたといっても腹が立ったわけではく、胃が気持ち悪く刺激され吐き気を感じてしまったのであ Continue Reading →

　上海にある日本料理屋の中国人向けの広告やメニューを見ていると、日本人にとってはちょっと意外なメニューが人気だったりする。　その一つが「すき焼き」であるような気がする。　もちろん、日本人にとってもすき焼きはそれなりに Continue Reading →