日本式の胡麻風味担担麺（タンタン麺・担々麺）を発見 五龍さん
先日に引き続きの上海における担担麺（タンタン麺・担々麺）探しだが、インターネットの口コミ情報を調べていくと、日本人に評価が高いお店を発見した。 虹橋開発区の新世紀広場にある五龍というお店で、焼き鳥とラーメン中心の日本 Continue Reading →
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四川生まれの日本育ち？上海で探す担担麺（タンタン麺）
日本で担担麺（担々麺・タンタン麺）というと、中華料理の一つの代表格と捉える人が多いが、実はその認識は半分正しく、半分間違っている。 確かに担担麺の故郷は中国四川省であり中国発祥の料理である。 ところがである。 実は Continue Reading →