焼き魚の食べ方は誰に教わったか

ほっけ

 中国において、日本食ブームがそれなりに来てはいるが、日本料理屋においての食べ方を観察する限りにおいては、まだまだ発展途上な印象を受ける。  簡単に言うと食べ残し後がまだまだ雑なのだ。  食べ残すのが当たり前の彼らにおい Continue Reading →

新型コロナ感染者の影響で、弁当の配達範囲が狭くなった?

中華丼弁当

 先々週の上海市内で新型コロナ感染者判明の影響を受けて、細かいところで影響が出始めている。  幸いまだ出勤制限などの影響を受けていないが、弁当の配達範囲に制限がかけられていることが判明した。  先週の月曜日にいつものよう Continue Reading →

中華料理店症候群

前回の牛丼チェーンのすき焼きで気分が悪くなった件を、ネットで調べていくと、 「中華料理店症候群」 という言葉にぶつかった。 ウィキペディアの説明では、別名「グルタミン酸ナトリウム症候群」とも言われていて、一般的にはグルタ Continue Reading →

上海でムカつく料理の原因は化学調味料

 今日、上海に進出してきている某牛丼チェーンで、すき焼き鍋が安く出ていたので、注文して食べてみたところ、ムカついてしまった。  ムカついたといっても腹が立ったわけではく、胃が気持ち悪く刺激され吐き気を感じてしまったのであ Continue Reading →

北海道日本ハムファイターズの日本一とラジオの野球実況技術の高さ

 一昨日、日本のプロ野球の日本シリーズで見事に北海道日本ハムファイターズが勝利を決めて日本一に輝いた。  実に10年ぶりの日本一であり感慨ひとしおである。  この一週間は日本シリーズのおかげで、いろんなことが手につかなく Continue Reading →