なぜいま大気汚染の話題か？
中国国内では大気汚染の話題が世間を騒がしている。 日本人ネットワークの間でも外出を控えるようにとの通知が出回っている。 確かに冬になって空気があまり良くない状態が続いているのは事実だが、実はこの現状は決して今に始まったわ Continue Reading →
カテゴリーアーカイブ: 中国文化
春節にあって元日にない根拠
春節（旧正月）にあって元旦（元日）にないもの。 答えから先に書くとそれは暦の上でその日を定める根拠ということになる。 「旧暦」つまり月の動きを使った太陰暦をベースにした中国の正月である「春節」の日は、毎年「新月の日」と決 Continue Reading →
食欲そそらない中国の料理写真
中国の広告を見てていつも感じることだが、料理の写真があまり美味そうに映っていない。 例えば、地下鉄駅にあったKFCの写真の広告だが、ご飯が四角い型にパカッとはめられ、皿に乗せられた状態になっている。 日本人にとっては Continue Reading →
餃子の発見はマカロニにも波及
先日、餃子に対する中国人と日本人の認識の逆転について書いたが、今日コンビニで「マカロニサラダ」を見て、ああこれもそうかと気が付いた。 イタリア料理の上でマカロニもスパゲッティも同じパスタに区分されるというのは最近日本 Continue Reading →
餃子に対する日本人と中国人の認識の逆転の驚き
最近、餃子に関してちょっと気が付いてびっくりしたことがある。 ご存知の通り中国人にとって餃子は主食の一つで、ご飯・麺と並ぶ三大主食といっても良いくらいの位置を占める 故に餃子をおかずにご飯やラーメンを食べる日本人と Continue Reading →
豆乳に見るコスト感覚
昨日の豆乳の件で思い出したが、かつて中国かぶれになってしまった知り合いが豆乳は原材料費に1元もかかっていないから、街中で豆乳を1元とか2元とかで買うのは馬鹿馬鹿しく、自分で機械を買って自分で作っているという話を思い出し Continue Reading →