ローカルグルメ | 上海ワルツ NEW

中国で糖質制限は大変

　日本から中国へ戻ってきて中国での生活が再び始まったわけだが、ある程度体調は落ち着いたものの、私はやはり食事の面で糖質制限をしなければいけない立場である。しかし中国に戻り食生活を続けていく上で糖質制限をきちんとこなして Continue Reading →

今日12月22日は日本では冬至である。わざわざ「日本では」と断ったのは中国では昨日21日が冬至だったからである。何を言ってるんだと思う方もいらっしゃるのかも知れないが、今年は冬至の日付が日本と中国ではズレている。何 Continue Reading →

日本では白米を真空パックで保存し、電子レンジで温める商品が日本中で販売されているが、中国ではもう一歩進んだおかず付きのインスタントご飯が販売されている。　もちろん日本でもご飯パックとレトルトカレーなどというのはあり得る Continue Reading →

一人暮らしを続けていると、結構な頻度で電子レンジのお世話になる。買ってきたお弁当を温めたり、冷凍食品を解凍したりと一人暮らしの食生活には欠かせない必需品となっており、電子レンジなしでの食生活を想像するとゾッとする現状と Continue Reading →

　中国で現地のレストランに入ると、日本のレストランよりテーブルの高さが高めに設定してある店が多いということに気が付く。　まあ一軒一軒高さを測って調べたわけでもないし、具体的な平均値データがあるわけでもないので、完全な個 Continue Reading →

　日本の食堂やレストラン、特に関東の料理店や居酒屋に必ずと知っていいほど常備されているのが醤油だと思うが、日本ほど醤油文化のない中国では、レストランのテーブルに醤油が置いてあるところは非常に少ない。　しかし、その代わり Continue Reading →