完全食は本当に完全なのか
先日完全食だけを食べて生活している人がいるという方がニュースになっていた。 厚労省が推奨する栄養素をすべて満たした完全食を摂取しているから生きるために必要な栄養素は足りているのだという。 まあ厚労省の示す指標であるから、 Continue Reading →
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中国で糖質制限は大変
日本から中国へ戻ってきて中国での生活が再び始まったわけだが、ある程度体調は落ち着いたものの、私はやはり食事の面で糖質制限をしなければいけない立場である。 しかし中国に戻り食生活を続けていく上で糖質制限をきちんとこなして Continue Reading →
最近は焼き餃子より水餃子が増えダイエットにも効果？
元々中国に来る前から餃子は大好きだったのだが、中国に来てからも相変わらず年中餃子ばかり食べている気がする。 ただ中国では、日本料理店には焼き餃子は大体置いてあるが、中華系ローカルレストランには焼き餃子はあまりなく水餃 Continue Reading →
味噌汁あそび
「あそび」と書いてしまうと、料理に失礼な気がするが、私の味噌汁あそびというのは、味噌汁を作るたびに色々な具を入れてバリエーションを楽しんで味わうということ。 味噌汁というのは非常に便利な存在で、普段不足しがちな野菜を片 Continue Reading →