最近は焼き餃子より水餃子が増えダイエットにも効果?

家で茹でた水餃子(餡は豚肉と韮)

 元々中国に来る前から餃子は大好きだったのだが、中国に来てからも相変わらず年中餃子ばかり食べている気がする。  ただ中国では、日本料理店には焼き餃子は大体置いてあるが、中華系ローカルレストランには焼き餃子はあまりなく水餃 Continue Reading →

味噌汁あそび

「あそび」と書いてしまうと、料理に失礼な気がするが、私の味噌汁あそびというのは、味噌汁を作るたびに色々な具を入れてバリエーションを楽しんで味わうということ。  味噌汁というのは非常に便利な存在で、普段不足しがちな野菜を片 Continue Reading →