日本料理 | 上海ワルツ NEW

北海道日本ハムファイターズの日本一とラジオの野球実況技術の高さ

　一昨日、日本のプロ野球の日本シリーズで見事に北海道日本ハムファイターズが勝利を決めて日本一に輝いた。　実に10年ぶりの日本一であり感慨ひとしおである。　この一週間は日本シリーズのおかげで、いろんなことが手につかなく Continue Reading →

　昨日、元力士が作った「おにぎりや」が出来たと聞いたので伺ってきた。　まあ元力士といっても、昨年まで「照ノ谷」というお店を開いていたあの方であり、日本から新たに乗り込んできた方ではない。　で、お店の場所は南京西路69 Continue Reading →

　先日に引き続きの上海における担担麺（タンタン麺・担々麺）探しだが、インターネットの口コミ情報を調べていくと、日本人に評価が高いお店を発見した。　虹橋開発区の新世紀広場にある五龍というお店で、焼き鳥とラーメン中心の日本 Continue Reading →

最近、上海の街で流行りだしているものに高級果物（フルーツ）店というジャンルがある。　中国各地や東南アジアなどから輸入された果物を、毎日定期的にオフィスや自宅などに取り入れるサービスなどが都心部で見られるようになってきた Continue Reading →

　円安が現在の水準に達してから半年近くになり、人民元の円へのレート換算は1元＝20円で計算するのが当たり前になった。　で、上海の物価も毎年毎年上昇しているので、円レートで計算するとその物価は非常に馬鹿馬鹿しいくらい高く Continue Reading →

　中国でも日本同様に鍋文化があり、大勢の人間が一つの鍋を囲んでつつくスタイルが存在する。　まあ鍋に入れる食材などが異なるのは日本でも地域によって違うので当たり前と言えば当たり前のことだが、細かく観察するとその食材の整え Continue Reading →