開発中の新メニューをこっそり公開
先日、件の鳥ノ巣の店長にちょっとしたアイデアを提案したところ、なんとリクエストに応じてメニューを開発してくれた。 その名も「鳥の巣」（笑） 写真の通り、ポテトのバスケットの上に細ねぎやレタスが敷かれ、 さらにその“巣 Continue Reading →
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日本人的安心感と中国人的誠意感
上海にいると、日本人と中国人ではお客に対しての安心感の与え方が違うということに気が付く。 まあ旅行会社のパック料金などを見ればわかる通り、日本人がお客様に対して安心感を与える方法というのは支払い金額の上限を示してあげ Continue Reading →
鶏のレバ刺しと生卵かけごはんを堪能
一昨日に久しぶりに東湖路の「鶏ノ巣」に行ってみた。 家から遠くなってしまったので、なかなか気軽には行けなくなったが、それでも店長のキャラクターもあってなかなか居心地の良いお店で、定期的に通っている。 そしてこのお店の名 Continue Reading →
上海のすき家にチーズ牛丼再登場！
今日の仕事の帰り道、夕飯は何しようかなぁとスーパーへ急いでいたところ、牛丼の「すき家」で嬉しい発見をしてしまった。 チーズ牛丼がメニューに再登場していたのである。 私にとってはすき家と言えばハーブチーズ牛丼が代名詞で、 Continue Reading →
クリスマスBGMアルバムを作ってみた
人からクリスマスイベント用のBGMが欲しいと言われ、パソコンの中にあるそれっぽい曲をかき集めてクリスマスアルバムを作ってみた。 最初は伝統的なスタンダード曲のオケ演奏版を集めてみたが、ある意味ちょっと単調になりすぎてし Continue Reading →
今日のランチ「親子丼」～瓢六さん
久々の「今日のランチ」。 ここのところなかなか外でゆっくり食事ができなく、最近はいつもビルの地下で買ってくる快餐だった。 まあ、これも値段の割にはまあまあボリュームもあり、美味を期待しなければそんなに不満もない。 しかし Continue Reading →