自炊 | 上海ワルツ NEW

健康のために納豆は加熱しちゃいけない

　中国で売っている納豆は、最近は現地生産のものもあるがやはり風味の点でイマイチで、今の時点では日本で生産されているものにはとてもかなわないという気がしている。　そういう需要もあってか、日本から冷凍の納豆が沢山輸入されて Continue Reading →

　今年の春先だったろうか？　米を買いに行ったときにいつも買っていた一目ぼれの銘柄が無かったので、適当な価格帯の崇明島産のお米を買ったら後悔してしまったことがある。　何を後悔したかというと、袋を開けた時の香りがとても臭 Continue Reading →

「あそび」と書いてしまうと、料理に失礼な気がするが、私の味噌汁あそびというのは、味噌汁を作るたびに色々な具を入れてバリエーションを楽しんで味わうということ。　味噌汁というのは非常に便利な存在で、普段不足しがちな野菜を片 Continue Reading →

　今日の午前中に人間ドックを受けてきたのだが、その中で喜ばしい一言が「去年より脂肪肝が小さくなっているね」　なんとエコースキャンの検査の中で、去年より脂肪肝が改善していることが判明した。そういえば体重も昨年の値より Continue Reading →