ベストなカレールーの組合せ
最近自炊が増えて、カレーを作る機会も増えた。 まあ日本国内のように、いつでも多様な選択肢のある買い物ができるわけではないので、日本に一時帰国した時にルーを買うようにしている。 もちろん上海でも手に入らないこともないの Continue Reading →
タグアーカイブ: お米・ごはん
納豆は夜食べるといいらしい。
小さい時から納豆を食べ続けており、中国に来てからその習慣はなかなか止められず、私が自炊をするのは納豆をご飯の上にかけて食べたいからだと言っても過言ではない。 まあ私が納豆を食べるのは決して、体にいいからとかそんな理由 Continue Reading →
鶏のレバ刺しと生卵かけごはんを堪能
一昨日に久しぶりに東湖路の「鶏ノ巣」に行ってみた。 家から遠くなってしまったので、なかなか気軽には行けなくなったが、それでも店長のキャラクターもあってなかなか居心地の良いお店で、定期的に通っている。 そしてこのお店の名 Continue Reading →
凄すぎる日本メーカーの炊飯器へのこだわり
日曜日に新しい炊飯器を買った。 従前の中国製の炊飯器も壊れていなかったのだが、どうも炊き上がりが悪くかつ保温が長く持たないのですぐにご飯が駄目になってしまっていた。 まあ100元程度で買ったものだから仕方ないと思い Continue Reading →
ひとめぼれだった
先日のブログで、自分の買っていた米の銘柄を「コシヒカリ」だったと思い込んでいたが、昨日家で再確認したところ、コシヒカリではなかったことが判明した。 実は「ひとめぼれ」だった。 中国語で、「一見鐘情」と書き、まさしくひと Continue Reading →
自分で炊いた飯が一番うまい
久しぶりに飯を炊いた。 ここ半年ばかり料理をしていなかったのだが、どうにもうまいご飯が食べたくなった。 夏の上海は暑いので台所に立つのは苦痛で、その上買い物に行く時間がなかったり素材の管理が面倒くさかったりして料理を放棄 Continue Reading →