焼き鳥屋「鳥ノ巣」が東湖路にオープン
昔から付き合いのある某店の店長が自分で店をやるということで、覗いてきた。 その名も「鳥ノ巣」で、焼き鳥屋という意味と、店の特殊な外観からこの名を付けたようである。 鳥の巣と言えば、あのオリンピックスタジアムをすぐ思い Continue Reading →
カテゴリーアーカイブ: 日本料理
味噌汁あそび
「あそび」と書いてしまうと、料理に失礼な気がするが、私の味噌汁あそびというのは、味噌汁を作るたびに色々な具を入れてバリエーションを楽しんで味わうということ。 味噌汁というのは非常に便利な存在で、普段不足しがちな野菜を片 Continue Reading →
映画「南極料理人」を見た。
昨年公開されたこの映画、ここ中国ではとっくの昔にDVDが出てしまっていたようだが、興味を持ちながらもなかなか時間が取れず手を出せずにいた。 しかし、最近のあまりにも根詰め作業に神経がつかれ気味になってしまったので映画で Continue Reading →
星鰻はアナゴだった。。
昨日は土用の丑の日なのでお昼に鰻を食べようかと考えたが、適当な友人が見つからず一人で食べに行くのもさびしいなと考えつつ何となくローソンに入ったら、偶然「鰻おにぎり」なるものを見つけた。 おお！ うな重ではなくちょっと Continue Reading →
今日のランチ「親子丼」～瓢六さん
久々の「今日のランチ」。 ここのところなかなか外でゆっくり食事ができなく、最近はいつもビルの地下で買ってくる快餐だった。 まあ、これも値段の割にはまあまあボリュームもあり、美味を期待しなければそんなに不満もない。 しかし Continue Reading →
自分で炊いた飯が一番うまい
久しぶりに飯を炊いた。 ここ半年ばかり料理をしていなかったのだが、どうにもうまいご飯が食べたくなった。 夏の上海は暑いので台所に立つのは苦痛で、その上買い物に行く時間がなかったり素材の管理が面倒くさかったりして料理を放棄 Continue Reading →