中国文化 | 上海ワルツ NEW

極上のデザート「楊枝甘露」をルネッサンス揚子江ホテルで発見

普段、あまりスイーツ系には手を出さない私であるが、今回友人がどうしてもこれを食べさせたくてということで招待に預かってきた。五つ星ホテル内でスイーツなんぞ、滅多に食べないのでちょっと緊張気味である。　さて招かれたのは、 Continue Reading →

最近南京西路を訪れることが多く、今日もなんの気はなしに昼間にここを訪れ、ランチは一茶一座さんでとることにした。ここは色んな薬膳料理や、お茶が楽しめる店として上海の人間にとても人気である。以前お茶で利用したことはあるの Continue Reading →

いつもの友人との食事で、予定していたお店がとっくにつぶれていたことがわかった。　仕方なく食事場所を探してぶらついていたところ、伊勢丹の梅龍店の裏手に精進料理のお店を発見し、メニューを見たところそれほど高くなかったので今 Continue Reading →

昨晩、東北人という中国の東北料理を食べられお店に行ってきた。ここは、派手な花柄のユニフォームの店員や、店の内装が非常に特徴的で日本人にも大変人気である。私も、同じ中華料理の中でも、どちらかと言えば、南方系の料理より東 Continue Reading →

会社の中国人スタッフが退職するので本日送別会を行ってきた。中国人がセレクトしたお店は火鍋のお店だが、火鍋は火鍋でもお粥のスープを使った火鍋である。写真のように白いスープにクコのみを入れて、後の中身は普通の火鍋と同じよう Continue Reading →

韓国料理と書きながら、北朝鮮の店だったりするのだが、同じ朝鮮半島ということでご勘弁願いたい。このお店、ご存知の通り北朝鮮直営のお店として有名で、以前も訪れたときに気に入ったのでまた来ようと思っていたのだが、何故かオリン Continue Reading →