中国人はスキヤキ好き？
上海にある日本料理屋の中国人向けの広告やメニューを見ていると、日本人にとってはちょっと意外なメニューが人気だったりする。 その一つが「すき焼き」であるような気がする。 もちろん、日本人にとってもすき焼きはそれなりに Continue Reading →
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韓国料理食べ歩き 大醤湯でヘンボッケヨ PATIOさん
韓国料理のお店の味を図る料理のものさしとして、一つはキムチが代表的なものであるが、それともうひとつ欠かせない要素として有名なのが味噌である。 日本人がラーメンをスープで図るように韓国料理も味噌を使ったチゲスープの良し悪 Continue Reading →
インド人が勧める上海一のインド料理店
先週、インド料理店に行ってきたばかりなのだが、先週一緒に行った友達の同僚にインド人がいるらしく、その同僚が言うには上海一うまいインド料理が上海動物園の近くにあるというのだ。 上海一と聞いていてもたってもいられなくなってし Continue Reading →
お粥の火鍋？？で送別会
会社の中国人スタッフが退職するので本日送別会を行ってきた。中国人がセレクトしたお店は火鍋のお店だが、火鍋は火鍋でもお粥のスープを使った火鍋である。 写真のように白いスープにクコのみを入れて、後の中身は普通の火鍋と同じよう Continue Reading →
ガスコンロでどこでも家族団らん
中国は住宅事情が悪く、それに起因するガス事故のニュースが後を絶たないが、事故防止の予防策としてガスの使用頻度がそれほど高くなければ、日本製のガスコンロを使用するというのも一つの手であろう。幸い中国でも日本製のガスコンロと Continue Reading →