しょうゆ味のタコヤキのあるBAR
ひょんなきっかけで知ったここのお店、昨年のバレンタインデーの開店からちょうど一年、めでたく一周年となったので、お祝いを兼ねて尋ねてきました。 国営の4つ星ホテル内のラウンジの一角、大よそ誰がここにタコヤキを出すお店があ Continue Reading →
カテゴリーアーカイブ: 文化
揚州きまぐれ旅２（ウルルンの揚州チャーハン）
揚州へ来た目的のもう一つは、本場の揚州炒飯を食べることにあった。揚州炒飯と名乗る炒飯は中国に数多くあれど、その多くは揚州炒飯を語った偽者で、本物は材料から作り方、分量まで厳密に決められていて認定を受けたものしか揚州炒飯を Continue Reading →
ビルの谷間の春節花火の衝撃
今年も春節を迎えました。昨年の春節も上海で迎えましたが、 今年はどこで過ごそうか、どこで新年の瞬間を迎えようか考えましたが、結局、昨年の春節で人生観ひっくり返るほどの衝撃を受けた上海でまた迎えることになりました。 ２月 Continue Reading →
中国の水の環境対策は水を取り替える？
先日、ある日本の業者の中国での水質改善事業のPRビデオを見たときの話である。 その中で、ある地方都市の観光施設内の池の水質汚染が深刻なのでどうにかしたいと、そこの市の役人と件の業者が話し合いをしている場面があった。その役 Continue Reading →
ビザは必ずしも入国許可証じゃないらしい
旅行関係の会社の人に聞いた話であるが、中国から日本に渡る中国人のビザの取得がとても厳しいのは有名な話だが、運良く領事館等でビザを取得できたとしても必ずしも日本に入国できるわけではないらしい。というのは日本入国の段階で拒否 Continue Reading →
東京のうまいジャージャン面
東京にいる時必ず寄る店がある。日暮里駅前の「馬賊」というラーメン屋だ。 ラーメン屋というより「餃子」や「つけ麺」で有名な店なのだが、私はここへ行くとほぼ１００％このジャージャン麺を食べる。 上海の麺屋のジャージャン麺の Continue Reading →