中国にいると痩せるか？
中国に来て約一年が過ぎた。この上海の夏の暑さもあり、どうやら以前より顔が細くなった気がする。まあ気がする程度だから思い過ごしの範囲を超えないが、お腹のたるみは確かに凹んだ。少なくとも日本にいる時よりは生活が健康になってる Continue Reading →
カテゴリーアーカイブ: 食・グルメ・レストラン
肉を分けない肉屋
こちらでレストランのシェフをしている方に伺ったのだが、上海の地元の肉屋は肉の部位を区別しないそうだ。つまりロースだのリブだのヒレだの区別がなくて豚肉は豚肉でしかないというのである。日本だと部位によって値段が違うのでそれぞ Continue Reading →
中国で食べる安全な日本米
最近話題になった日本から輸入されたあの高価なお米のことではない。 中国で作られる日本米のことだ。特に日本へ輸出されている田で作られたお米は実は日本国内で流通しているお米より農薬基準が厳しいため、日本のお米よりはるかに安全 Continue Reading →
拌面にはまっている夏
最近凝りまくってるのが拌麺だ。レストランに入ってメニューに見つける度に注文している。 元々日本の冷やし中華は得意な方ではなかったのだが、この拌麺へのはまり方は自分でも異常かもしれないと思うほど最近よく食べる。 上海の Continue Reading →