東京の行列店が上海で失敗する訳
東京で行列店として有名なラーメン店などが時々上海に進出してきているがそのほとんどは失敗をして撤退する憂き目にあっている。 あれほど東京で行列店として有名だったお店が何故上海では成功できないのかと疑問を呈する人もいるが、 Continue Reading →
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今日のランチ「ぱりぱり餃子定食」 まこと屋さん
久しぶりに南京西路付近での昼食となったので、先日知り合いに聞いた日本ラーメン屋に行くことにした。 お店の名前は「まこと屋」さん。南京西路駅の4番出口の上にあるビルの2階にある。 ビルのフロアの片隅にあるが、大きな提灯が Continue Reading →
電子レンジが使えるインスタントラーメン
日本の常識だとインスタントラーメンは熱湯を注ぐ作り方しかないのだが、中国のインスタントラーメンは容器が紙製であることもあり、日系食品メーカーの商品でも電子レンジを使った作り方が記載されている。 具体的に説明書を読むと、熱 Continue Reading →
「ちゃんぽん」がうまかった龍二三（りゅうじぞう）
ラーメンの中でもちゃんぽんは過去にあまりおいしい物を食べたことがなく比較的苦手な部類だったが、昨日入ったお店で、ちゃんぽんを強く薦められたので頼んでみた。 上海のラーメン屋中にもちゃんぽんを扱っている店はあるにはあった Continue Reading →