日本料理でよくある食い合わせ

 上海の日本料理屋の昼の定食を頼むと、日本の常識では食い合わせが悪いといわれる組み合わせが平気で同じ盆に登場したりする。 その代表的なものが「天ぷら」と「スイカ」である。  メインで頼む天ぷらのほうは仕方ないにしろ、店側 Continue Reading →