先日、件の鳥ノ巣の店長にちょっとしたアイデアを提案したところ、なんとリクエストに応じてメニューを開発してくれた。

　その名も「鳥の巣」（笑）

　写真の通り、ポテトのバスケットの上に細ねぎやレタスが敷かれ、
さらにその“巣”の中に鳥肉のから揚げの甘酢あんかけのような肉がのり、
さらにウズラの卵までついている！

　まさに店名の「鳥ノ巣」そのものの雰囲気である！

　試食したところ、多少の改善の余地はあるが、結構面白い仕上がりである。

　今後レギュラーメニューでの登場が非常に楽しみになった。