鶏のレバ刺しと生卵かけごはんを堪能

一昨日に久しぶりに東湖路の「鶏ノ巣」に行ってみた。 家から遠くなってしまったので、なかなか気軽には行けなくなったが、それでも店長のキャラクターもあってなかなか居心地の良いお店で、定期的に通っている。  そしてこのお店の名 Continue Reading →

凄すぎる日本メーカーの炊飯器へのこだわり

 日曜日に新しい炊飯器を買った。  従前の中国製の炊飯器も壊れていなかったのだが、どうも炊き上がりが悪くかつ保温が長く持たないのですぐにご飯が駄目になってしまっていた。  まあ100元程度で買ったものだから仕方ないと思い Continue Reading →

ひとめぼれだった

先日のブログで、自分の買っていた米の銘柄を「コシヒカリ」だったと思い込んでいたが、昨日家で再確認したところ、コシヒカリではなかったことが判明した。  実は「ひとめぼれ」だった。 中国語で、「一見鐘情」と書き、まさしくひと Continue Reading →

日本食品メーカーの中国進出の壁

最近、日本の色んな産業分野の会社が、市場の縮む日本への希望を捨て、中国市場進出に躍起になりはじめている。  特に食品関係メーカーの中国市場開拓は急務のようで毎月のように日本からメーカー担当者が上海へ商談会にやってくるよう Continue Reading →

今朝の朝食 「納豆定食」 松屋さん

上海に日本料理店数多しと言えども、朝食を食べさせてくれるお店は数多くない。 そんな中の貴重な存在が昨年オープンした松屋さんである。 日本にいたときも、この松屋の「朝定」は貴重で、時々利用させていただいていた。  さて、焼 Continue Reading →